센터소개

굳빙센터는 질병없는 세상을 꿈꿉니다.

센터뉴스

굳빙센터 한국식품 클러스터진흥원 주관 '우리식품 세계로' 과제 수주 2020-08-26 11:09:47 288

지난 5월 한국 식품 산업 클러스터 진흥원이 중소식품기업의 기술 경쟁력 강화를 지원하고자 『20년도 우리식품세계로 기술지원  사업 모집』을 주최하였다.  


         



이는 중소식품기업 및 유관기업 지원을 위한 수출 중심의 상품화 및 식품 혁신 기술개발 지원을 목적으로 진행 되었다.



숙명여자대학교가 (주)오손도손과 함께 진행한 '우리식품세계로' 라는 과제로 이에 선정되었다. 



선정된 과제는 늘어나는 신종전염병 및 미세먼지 등 환경 유래 유해물질에 대한 면역기능개선과 해독을 위한 소비자의 수요

증가하고 있고, 우리나라를 대표하는 수출 효자 과실, 배에 대한 수출 고급화 전략으로 고부가 가공상품이 필요함에 따라 이

과제를 수행한다.


이 연구과제는  신종전염병 및 미세먼지 등 환경 유래 유해물질에 대한 전 세계적 소비자의 수요에 응답하고, 고부가가치 건

기식개발을 통한 국력신장을 기대한다. 


숙명여자대학교 약학대학 독성학 연구실은 16년 이상의 한국산 배에 관한 연구를 진행하였으며, 관련 국제 SCI논문 4편,

학진등재지 4편, 특허 2건 등록, 출원 1건 등의 성과로 우리 배의 국제적 위상을 높였다. 이는 이번 과제를 수행하는 데에 있

어 배와 관련한 연구의 우수성이 증명되는 바이다.